私たちオホーツク北見塩やきそば推進協議会は、平成１８年の自治体合併を機に、新しい北見市（きたみし）の豊富で良質な農林水産資源を活用した名物料理を作ろうと、地元飲食店や研究機関、食品企業がメンバーになり発足しました。「食」による町おこしを地域活性化の切り札として捉え、地域の特色を活かしたメニューの開発を行い北見市民の後押しのもと、平成１９年４月にオホーツク北見塩やきそばがデビューするに至りました。
オホーツクは良質の食材の宝庫です。鮮度の良い大ぶりホタテや生産量全国一のタマネギ、そして麺はもちろん道産小麦を使いました。北海道の美味しい食材がこの一皿にギュっ！と詰まっています。北見市の新しいご当地グルメ「オホーツク北見塩やきそば」はソースでもなくあんかけでもない、究極の味付け「塩」。一つ一つの素材の味をたっぷりと楽しんでください。
