焼津に元気を合言葉に、焼津特産の黒はんぺんをもっと多くの人々に知って食べてもらおうと、勝手に立ち上がった研究会です。会員は悪いですが、自信を持って黒はんぺんＰＲをしています。焼津黒はんぺん普及の為、その歴史や文化を調べたり、取り扱っている店を紹介したりしています。特に焼津黒はんぺんフライは全国ブランドに育てていけたらと考えています。
焼津黒はんぺんフライ (ヤイズクロハンペンフライ) 200円
焼津港にあがるサバをすり身にして作られた黒いはんぺん。それをフライにしました。焼津の居酒屋、食堂の定番メニューです。旨くて、安くて、カルシウムやDHAもたっぷり入って、お年寄りからお子様までおやつに食事に、またお酒のお供に最高です。
