地域特産品である野菜のモロヘイヤを生かした、スープで食べる「すその水ギョーザ」を、裾野地域の活性化を目的に市内有志で組織される「すそのギョーザ倶楽部」が行政、商工会などの支援を受けて普及ＰＲ活動を積極的に行っており、地域活性化に寄与しています。
