特産の但馬牛100％パテを使用しています。
肉屋さんに長年勤め、肉のことを知りすぎたレストランシェフが手作りしています。
その高級パテをなんとイタリアンでもフレンチでもなくハンバーガーに使っちゃいました！

オリジナルバンズ昔パン職人、今ケーキ職人がケーキづくりの技術を活かしてパティに合わせたオリジナルバンズです。

鞄屋が消費者目線で作った「但馬牛おとなのテリヤキバーガー」鞄もハンバーガーも材料が命だと思っています。
材料は特産の「但馬牛」をはじめなるべく地元で調達しています。
子供たちが大好きなテリヤキ味ですが、あえて大人をターゲットにして
クリームチーズをポイントに山椒と黒胡椒でアクセントをつけました。

パティとバンスと卵の３本柱がシンプルながらもしっかりとした印象を残します。