クチナシ

　自己主張が強めの花を咲かせます。梅雨の時期に花を咲かせるので、雨がしとしと降るなか、ぱっとした白さが目立ちます。しかも香りが強め。しかもしかも実は黄色く、着色料としても使われます。エコパ自然塾では、このクチナシの実を利用しておもちを黄色にしています。